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健康を意識して始めたシンプルな食生活とは。

         

40歳を過ぎてから、だんだんと健康を意識するようになりました。


20代の頃は夜更かしをしても大丈夫だったし

疲れても一晩寝れば回復していましたが、


今は中々疲れが取れにくく体力の衰えを感じています。


しっかり寝ないと翌朝、睡眠不足でキツくなります。




貧血や片頭痛の治療で定期的に通院しているので

薬で治すことも大事だと思いますが、


「薬だけ」に頼るのではなく


普段の食事も大事になってくると思い、食生活の見直しをすることにしました。







ご飯を白米から玄米へ


炊き立ての白ご飯は、それだけで美味しくておかずが何でも合いますよね。


これまで米と言えば白米を食べていたのですが、

現在は玄米を食べています。


近所のオーガニック野菜を取り扱っているお店で無農薬の玄米を購入していて、


値段は5kgで3,000円くらい。



030917玄米1



数種類の玄米を食べて比べたところ

無農薬の玄米が一番食べやすかったです。




米をといで最低6時間は水にひたしておくので多少の手間がかかりますが


プチプチしているような食感で、噛み応えがあって美味しいです。




体調の変化


今まで便秘気味だったのですが、

玄米を食べるようになってからかなりお通じが改善されました。


ヨーグルトやヤクルトも飲食しているので相乗効果もあると思いますが、


体が軽くなり、お腹がスッキリして嬉しいです(^^)



玄米は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれており

白米と比べてみると、


玄米の食物繊維は白米の約6倍、ビタミンEは約12倍、ミネラル(マグネシウム)は約5倍。


その差は歴然ですね!



白米だと、おかずで食物繊維など取らないといけませんが、


玄米だけでそのような栄養を取ることが出来るので

何品も料理する手間が省けます。


効率よく栄養摂取するには、うってつけという訳です。



030917玄米3



また、玄米って魚や納豆、豆腐と言った和食がとても合うんですよね。


焼肉の時に玄米と白ご飯を食べたら、白ご飯の方がお箸が進みました(/・ω・)/


食事全体が自然とヘルシーになって、体に良さそうです。




おわりに


様々な栄養素が含まれている玄米の皮を削り取ったものが白米なので、


わざわざ栄養を捨てているのですね(;・∀・)


でも玄米しか食べないのか?と聞かれたらそうではなく、

白米も食べます。



030917玄米2



娘が白米を食べたいので我が家には米びつが2つ。


チャーハンやオムライスを作る時は白米を使って料理します。


全部玄米に変えなくても、1食か2食置き換えるだけで体に効果有り!



オーガニックのお店に行くと、体に良いものはたくさん売られていますが


調味料や野菜から全部を変えるとなると

食費がかさんでしまうので、


まずは一つ、毎日食べるお米なら取り入れやすく継続もしやすいです。


これからも健康を意識したシンプルな食生活を考えていきたいなと思います。



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プロフィール

さくら

Author:さくら
一人娘と転勤族の夫と暮らす40代主婦。

引越しが多い環境で、家族にとって生活しやすい家づくりや、モノの選び方を考えてきました。

ただ手放すのではなく、本当に必要なモノに囲まれたシンプルなスタイルを目指しています。

暮らし、ファッション、資産運用も含めたお金のことについて綴っています。

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