料理の手間を減らす時短家事の工夫
- 2020/09/01
- 08:05
今日から９月になりましたね。
残り４ヶ月で年が明けるんだなぁと、カレンダーをめくりながら気の早いことをぼんやりと考えていました。
まだ先のことだけれど、１ヶ月経つのが早いので、あっという間に１２月になっていそうです。
９月は残暑と言うより、まだ夏真っ盛り。
キッチンに立つのも暑くて、料理をするのがつい億劫になってしまいますね、、
以前は「手間暇かけること＝愛情」だと思っていたので、冷凍食品を買うのに、とても罪悪感を感じていた時期がありました。
チン♪して終わりだなんて、そんなんで良いのかな？と、めっちゃサボっているように感じていましたが、
今ではすっかり頼っています(´▽｀)
冷凍野菜を常備
今まで買っていたお弁当用おかず・揚げるだけの半調理品に加えて、冷凍野菜をこの夏からよく購入するようになりました。
我が家の冷蔵庫はあまり大きくなく、冷凍庫の容量が限られているため、必要な分だけを保存しています。
ほうれん草やブロッコリー、コーンはよく使う食材のひとつです。
冷凍野菜を使うメリット
料理をする時に、炒めたり焼いたりする前の下準備は意外と大変な作業です。
例えば簡単料理に代表されるカレーですら、じゃがいも・にんじん・玉ねぎの皮をむいて切るのが面倒だと思う時がある私だから、
ブロッコリーやほうれん草を茹でるのにも、それなりの手間が掛かります。
鍋にお湯をわかして、茹で終わったらあとの片づけや、ガスを使うのでキッチン内も暑くなると思うと、
買ってきてもしばらくは野菜室に入れたままに、、( ;∀;)
冷凍野菜ならすぐにすぐ下準備しなくても傷まないし、電子レンジなのでラク、洗い物も少なくてとても助かっています。
おわりに
万能ねぎも以前は一生懸命細かく切っていて、まな板から飛び散って集めたりしていましたが
切れている冷凍のものは、すぐにそのまま使えるので重宝しています。
冷凍野菜を使うことによって時短につながるので、これからも積極的に取り入れていきたいと思います！
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