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料理をシンプルでラクに続ける方法。

         

主婦にとって毎日する家事のひとつに、料理が挙げられます。


夕ご飯は何にしようかな・・・とお悩みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。


でも、ごはん作りってずーっと続くのでなるべくラクにこなしたい!


シンプルで簡単な方法をご紹介したいと思います。





野菜を切って下準備をしておく


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料理で時間のかかる点と言えば、材料を切る所だと思うのです。


その都度切っていると面倒なので、時間のある時にある程度まとめて切ってしまえば後々ラクになります。


レタスをちぎったり、玉ねぎやにんじんをスライサーなどで細かく切って保存容器に入れておけば、すぐにサラダを用意する事が出来ます。


ブロッコリーを電子レンジにかけている間にオクラやほうれん草など、ゆでるだけの野菜を準備したり、


今日の料理で使う野菜を多めに切っておいて後日、夕飯用に使いまわしたりもします。




メインは焼くだけ


メインとなる肉や魚は、焼いたり炒めるだけにすると簡単です。


鶏の照り焼きにしたり焼肉用のたれを絡めたり、魚も煮付けたり焼くだけが多いですね。


災害時の保存食として缶詰を置いていますが、時々賞味期限を見て近いものは食卓に出します。


サバの味噌煮はなかなか美味しいですよ。




副菜は調理しなくて良い食材を活用する


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納豆や豆腐は食卓に出すだけの、お手軽簡単食材です。


最近はとうもろこしをよく買い、おやつにも出しています。


オーブンレンジで温めるだけなので、とてもラクなんですよね。


また、豆腐に山芋をすりおろししてめんつゆをかけたり、サラダと豆腐を一緒に胡麻ドレッシングをかけて食べるのもオススメ!




おわりに


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以前はご飯、汁物、おかずは品数が多い方が良いと思っていましたが、「~しなければならない」と考えてしまうと余計なストレスがかかります。


ちょっと品数が足りないかな、野菜が少ないかな、と思っても1週間単位で足りていれば、良しとすることにしています。


でもこのような料理だけではなく、子どもが「ハンバーグ食べたい」とリクエストがあれば一緒に作ったり、


夫が休みの日は、ホットプレートを使ってみんなで焼きそばやたこ焼きを焼いたり。


自分ひとりで作るだけでなく、家族も一緒に作る日があると楽しいですよね!


これからもラクにご飯作りを続けていきたいなと思います。


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プロフィール

さくら

Author:さくら
一人娘と転勤族の夫と暮らす40代主婦。

引越しが多い環境で、家族にとって生活しやすい家づくりや、モノの選び方を考えてきました。

ただ手放すのではなく、本当に必要なモノに囲まれたシンプルなスタイルを目指しています。

暮らし、ファッション、資産運用も含めたお金のことについて綴っています。

整理収納アドバイザー2級
クリンネスト2級

現在クリンネスト1級を勉強中です。

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